Dunhill烟斗种类：
（一）实用斗
　Root (根)
这是在1930年开始的制程，根据Dunhill在亮面斗的定义，不容许有补土、砂眼及任何小瑕疵，其完工机率据说只在百分之二左右，所以这款制程通常不会在限量斗上见到。关于纹路的表现部分，少有美丽的紋路，也就是說，这款制程是讲究无瑕疵，并非强调在紋路，这与许多顶级手工斗上，认为砂眼是石楠木的一部分而非瑕疵是不同的。
Amber-Root (琥珀色的根)
这款烟斗也见的到紋路，但通常不算漂亮
Bruyere (石楠木)
最常见的到的Dunhill亮面斗，有些根本无紋路可言，这是Dunhill在1910年开始制造烟斗的第一个制程，采用较重的顏色，有点为暗红色(枣色)，在20年代至30年代时，这款烟斗几乎都是采用最珍贵的石楠木制作，会在斗柄打上 A 但是较有争议的是现在这种做法只有在古典系列中才会有该戳记，至于意义是否一样就难以考证。
Chestnut (茶色或栗色)
有点与Bruyere相似，但顏色是较接近栗色。
Cumberland (坎伯蘭)
在1980年开始的制程(是Dunhill自己发明的)，通常较为偏红色，较特殊的是斗嘴部分采用一种俗称Cumberland的材质，为黑中带红，其硬度在一般的硫化硬胶与合成树脂之间。
Dress (礼服)
以黑色的漆涂在烟斗之上，通常都会在搭配银环作为装饰，完全看不到纹路表现，对重视纹路的人，最难以接受，在理论上，上漆有违散热效果，但有些品牌烟斗，例如Castello亦有相类似的做法。
COUNTRY(乡土型)
2007年诞生一款制程。颜色与Tanshell较为接近，但更偏棕色，采用意大利撒丁岛的顶级石楠木制成。该制程一问世，便受到了无数烟斗收藏家的青睐。
RUBYBARK
同为2007年开始的一款新的制程。色彩偏红琥珀色，是Dunhill极其少见的用色，喷砂的表面如同水纹一般，对许多烟斗收藏家来说，那正是石楠木特殊的年轮。该制程相较于其他喷砂而言，相当稀有，是不可多得的收藏品。
Shell (贝壳喷砂)
在1917年开始的制程，它是最常见的喷砂斗，几乎所有的喷砂斗皆是此制程，虽说较便宜，但仍然可以在该系列挑选出以顶级石楠木制成的烟斗。许多Dunhill的限量纪念斗都是采用该制程，很明显的，它们都是精心挑选出來的老石楠木。通常采用阿尔及利亚所产的石楠木，该地区石楠木虽说较软，但其年份通常较老。现今Dunhill多采用西班牙产石楠木。
Ring Grain
(环装喷砂或水纹喷砂)
很美的纹理表现，算是喷砂斗中最美丽的了，石楠木打成喷砂之后，除了鸟眼及直线紋以外，与直线纹呈垂直的纹路(类似年轮，但又不是年轮)会比光面斗清晰许多，许多人相信，这正是石楠木年份的象征。有如水纹一般，围绕在斗钵四周。价格并不贵，但数量相较于其他喷砂却是较少见的。
Tanshell (黃褐色贝壳喷砂)
在1953年开始的製程，但在某些时期几乎完全不见该款制程，很有可能曾经停产过，据说采用意大利撒丁岛的顶级石楠木制成，由于意大利曾经禁止石楠木出口，有可能是其原因。在2002年时，开始见得该款制程。值得一提的是关于它的价格，在1999年的报价中，并没有此制程的报价，而现在他的价格高于一般喷砂斗，大约于Bruyere较为接近。
Bamboo竹节斗
Dunhill的一款加入竹节的特别制程的斗。
各个标准斗型都可制作该系列的斗
但有限制的钵体大小与形状
Calabash葫芦烟斗
Dunhill的一款有葫芦形状的特制烟斗。
钵内壁海泡石衬底
纯银饰圈
手工雕刻而成形成了乐器一般的外型
（二)莳绘系列( Namiki)：
　　昂贵无比的烟斗，罕见、稀少，但却不是大多数收藏家所追求。每一支Namiki都是经过150道手续，耗时9个月才能完成。说它是最贵的Dunhill烟斗，或许不算正确，但它昂贵让人难以亲近，这句话不假，采用金粉或銀粉做画，整支烟斗完全無法見的到紋理表現，它是最具争议的制程，说它是艺术品是可以的，但是说它是烟斗，真是让人难以接受，通常搭配 6 mm的金环，每支Namiki都附有一个精美的木盒(或蜥蜴皮盒)。图形部分，通常采用较日式的风格(金魚、櫻花、鹤、凤凰....)，由日本人做画，并亲笔于烟斗上。
　　(三)纪念斗系列：
　　常见的是每年都有的圣诞限量纪念斗，但也有只纪念没限量的千禧年纪念斗，更有罕见的特殊事件纪念斗。
　　(四)死根系列( D.R)：
　　上上之选为死根，作为最珍贵的石楠木根瘤，也是名家必备收藏，几乎不可能是限量纪念斗，数量少及完工率过低是其主因，死根系列必为亮面斗，且讲究纹路表现，有瑕疵而无奈打成喷砂的死根是不能在斗柄上烙上D.R二字的。
Root D.R (死根)
它是Root最高等级，死根。是指石楠木年老后自然死亡，且在地底自然干燥而成，为石楠木烟斗材料中最首选。作为最昂贵的Dunhill烟斗之一，拥有美丽的火焰纹，以星等分级数，最多达六颗星(等级定义是指烟斗前、后、左、右、上、下六級)。另外又有G级与H级两种罕见至极的等级。据说每年都是由Dunhill总裁亲点赋予级数，烟斗上并未注明型号，斗型及大小都无限制，这款制程通常不会在限量斗上见到。
Amber-Root D.R (琥珀色的死根)
它是Amber-Root的最高等级，死根。与Root不同，他是采用深色的染色，与Root相同，一样拥有美丽的火焰纹，但仅有三个级数，以火焰为戳记，最高级数为三个火焰。
　　(五)套装斗系列( Set)：
　　两支以上，通常最多七支，为一系列之烟斗，一整组不见得会是同一年份完成，甚至一套中有年份相差9年之远。
　　(六)雕刻斗系列：
　　几乎无法看到，其珍贵的价值是所有收藏家梦寐以求的宝物，甚至于终身根本无法收藏到这个系列，价格几乎无从查知。很难想像它会如此昂贵，通常价格都在700美元左右，绝大多数几乎是素面，毫无雕工可言，但是在早期Dunhill也有超大的海泡石雕刻斗，但現在已不复见，其价格恐怕难以估计。现在的阳春型海泡石也不多见，或许它的售价实在是看不出贵在哪里吧？值得一提的Dunhill的海泡石烟斗是选用最优质的材料，在土耳其制作完成再送回英国。
　　(七)特殊造型斗系列：
　　所谓特殊造型并非指外型特殊，其实这类的斗造型是最传统的外型，特殊的地方在于有贵金属装饰，通常为18K黃金，但也有少数以18K白金制作。烟斗由于加上贵金属，价格不斐。